Tôm khô Cà Mau - Loại 1 - 100gr - Con Tôm Rừng

Tôm khô Cà Mau 100g loại 1 Con Tôm Rừng, làm thủ công truyền thống phơi nắng tự nhiên không màu không chất bảo quản

Ngày xưa, tôm đất dồi dào không hết, nên cư dân ở đây nghĩ ra cách làm tôm khô để dành ăn tăng, có dư đem bán. Riết rồi trở thành món ngon đặc sản nổi tiếng của Cà Mau.

Tôm đất được rửa sạch, hấp chín với một ít muối biển. Cái khó nhất của nghề là phải canh cho lửa vừa đúng thời gian thì tôm mới kinh, mới ngon. Vị ngọt của tôm thiên nhiên cộng với một ít muối biển đã được tạo nên một biểu tượng đặc biệt cho món tôm khô. Nhưng mà cũng cho thấy sự kỳ diệu trong công việc chế độ món tôm khô truyền thống của cư dân nơi vùng đất rừng ngập mặn này.

Ngày nay, hầu hết các hộ làm tôm khô chuyên nghiệp đều đã có ít nhiều thay đổi công thức và cách làm. Còn riêng với Con Tôm Phim lại mong muốn cách làm tôm khô truyền thống của ông bà xưa được giữ nguyên. By đây chính là sự khác biệt rõ ràng của nghề nghiệp và cũng là cách sản xuất an toàn, thuận theo tự nhiên.

HSD: 6 tháng.